Ballı Fırın Pilavı: Tatlı ve Tuzlu Armoni
Ballı Fırın Pilavı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak hem tatlı hem de tuzlu bir şölen sunuyor. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu özel tarif, balın yarattığı tatlılık ile tuzlu malzemelerin muhteşem uyumunu bir araya getiriyor. Davet sofralarınıza renk katacak bu lezzetli pilav, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Limonun ferahlatıcı etkisi ve baharatların öne çıktığı bu tarif ile sofralarınızdaki şıklığı arttırabilirsiniz. Hemen deneyin, sevdiklerinizin beğenisini kazanın!
Tarife Giriş
Ballı Fırın Pilavı, zengin aromalarıyla dolu bir tariftir. Öncelikle pirinç, zeytinyağı ve soğan ile kavrulur. Ardından, dilediğiniz sebzeler eklenir ve bal ilave edilerek pişirilir. Fırına verilmeden önce tuz, baharatlar ve limon suyu ile lezzetlendirilir. Sonuçta, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir pilav elde edilir. Bu tatlı ve tuzlu karışım, özellikle özel günlerde sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı bal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 limonun suyu
- İsteğe bağlı olarak sebzeler (bezelye, havuç vb.)
Yapılışı
- Pirinçleri bir süre suda bekletin ve durulayın.
- Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip kısık ateşte kavurun.
- Pirinçleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından suyu, tuzu, baharatları ve balı ekleyin. İyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen pilavı fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce limon suyu ile tatlandırın.
Püf Noktaları
Pilavın daha lezzetli olması için pirinci önceden ılık suda 30 dakika bekletin. Fırında pişirirken üzeri açık bırakın ki dışı çıtır çıtır olsun. Ayrıca balın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarife ceviz veya fındık ekleyerek hem lezzet hem de doku katmak da mümkün. Pilavın daha da çok aroması için karabiber ve kimyon gibi baharatlarla zenginleştirmeyi unutmayın. Böylece hem görselliği hem de lezzeti arttırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ballı Fırın Pilavı; yoğurt, turşu veya zeytinyağlı meze çeşitleriyle harika bir uyum gösterir.
