Bursa'nın Eşsiz Hasuda Tarifi: Geleneksel Lezzetin Sırrı
Bursa'nın meşhur tatlarından biri olan Hasuda, hafif ve lezzetli yapısıyla dikkat çekiyor. Geleneksel bir Türk tatlısı olan bu muhallebiyi, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan Hasuda, misafirlerinizi etkileyecek özel bir lezzet sunar. Bu tarifimizi deneyerek, Bursa'nın eşsiz lezzetini evinizde hazırlama fırsatını kaçırmayın!
Tarife Giriş
Hasuda, temel olarak nişasta, süt, şeker ve doğal aromalarla hazırlanan bir tatlıdır. Hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilen bu tarif, önce karışımın pişirilmesi, sonra soğutulup servis edilmesiyle tamamlanır. Kıvam almak için beklemesi gereken Hasuda, üzerine dökülen fıstık ve hindistan cevizi ile zenginleştirilerek sunulur.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı nişasta
- 4 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı
- Bir tencereye nişasta, süt ve toz şekeri ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başlayınca vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız karışımı bir borcama dökün ve düzleştirin.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi ve fıstık ekleyerek dilimleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
Hasuda hazırlarken nişastanın topaklanmaması için sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Sütü eklerken yavaş yavaş ekleyerek karıştırmak da önemli. İsteğe bağlı olarak, içine farklı aromalar ya da meyveler de ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, dolapta bekleme süresi ne kadar uzun olursa, tatlı o kadar iyi kıvam alır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt veya شیرle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, taze meyvelerle süslenerek de sunulabilir.
