Bursa'nın Lezzetli Tarifleri
Tarife Giriş
Bursa mutfağı, hem tarihi hem de kültürel zenginliği ile birçok lezzet sunmaktadır. Bu tarifimiz, Bursa'da sıkça tercih edilen malzemelerle hazırlanan pratik bir yemeği adım adım gösteriyor. Damakları şenlendiren bu tarif, hem misafirlerinizi ağırlamak hem de aileniz için harika bir akşam yemeği seçeneği olacak. Pişirme süresi kısa, sonuç ise muhteşem!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Yapılışı
- Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Biber salçasını ekleyin, karıştırın ve ardından küçük doğranmış domatesleri ilave edin.
- Kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin, ardından üzerine suyu dökün.
- Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Tarifi hazırlarken etin yumuşak olması için düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Ayrıca sebzeleri eklemeden önce baharatları ilave etmeniz, yemeklerinizi daha lezzetli hale getirecektir. Sıcak servis yapmayı unutmayın, çünkü yemek sıcakken tadı çok daha iyi olacaktır. İsteğe göre üzerine maydonoz serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirinç pilavı, yoğurt ve turşu ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yemekle birlikte bir yurtdışı tabağı hazırlamak da harika bir seçenek olacak.
