Efsanevi Ayvalık Tostu Tarifi
Tarife Giriş
Ayvalık Tostu, çıtır çıtır ekmek arasında eriyen peynir, zengin kıyma ve diğer lezzetlerle hazırlanan harika bir sokak lezzetidir. Hem kolay hem de hızlıca hazırlanabilen bu tarif, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih ediliyor. Aniden gelen misafirlere veya acıktığınızda sıra dışı bir tat arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Yapımı pratik ve tadı harika olan Ayvalık Tostu’nu, peşinden gelecek sorulara hazırsınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 dilim tost ekmeği
- 200 gram beyaz peynir
- 150 gram sucuk (veya dilimlenmiş pastırma)
- 100 gram kıyma
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuza göre kararbiber
Yapılışı
- Tost ekmeklerini hafifçe tereyağı ile yağlayın.
- Bir tavada kıymayı kavurarak pişirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
- Diğer bir tavada sucukları çevirerek kızartın. Eğer kullanıyorsanız dilimlenmiş pastırmayı da ekleyin.
- Tost ekmeğinin bir tarafına beyaz peynir, domates dilimleri, biber ve kıymayı yerleştirin.
- Üzerine diğer ekmek dilimini kapatın. Tostun dışına tereyağı sürmeyi unutmayın.
- Kızartma tavasında her iki tarafı altın rengi alana dek pişirin.
- Afiyetle servis yapın!
Püf Noktaları
Ayvalık Tostu yaparken, kullanacağınız ekmeklerin taze olması çok önemli. Çıtır bir dış yüzey elde etmek için ekmekleri kızartmadan önce tereyağı ile iyice yağlamayı unutmayın. Peynir olarak tercih edeceğiniz çeşit, tostun lezzetini direkt etkiler. Kaşar ya da beyaz peynir kullanabilirsiniz. Tostu hazırlarken malzemelerin dengeli bir şekilde yerleştirilmesi, her lokmada farklı lezzetler almanızı sağlayacak. Ayrıca, tabakta sunum yaparken yanında turşu ile servis etmek de harika bir fikir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayvalık Tostu yanında ayran, boza ya da meyve suyu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, turşu veya acı biber ile zenginleştirmek de hoş bir denge sağlayacaktır.
