Kremalı Sütlü Puding

image not found


Tarife Giriş

Kremalı sütlü puding, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Pirinç, süt ve şeker ile hazırlanan bu lezzet, üzerine tarçın veya ceviz ile süslenerek servis edilebilir. Hafif yapısı sayesinde her yaştan tatlı severin beğenisini kazanacak ve misafir sofralarında gösterişli bir şekilde yer alacaktır. Pratik oluşuyla da yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilir.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 45 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Tatlı
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
  • Kalori: 220 kalori

Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çimdik tuz

Yapılışı

  • Pirinçleri yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
  • Üzerine 1 su bardağı su ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ayrı bir tencerede sütü kaynatın, şeker ve vanilini ekleyin.
  • Yumuşayan pirinçleri süzerek süt karışımına ilave edin.
  • Tüm malzemeleri kısık ateşte karıştırarak 20-25 dakika daha pişirin.
  • Koyulaşan karışımı kaselere dökün ve soğuması için bekletin.
  • Servis yaparken üzerlerine tarçın serpiştirerek süsleyin.

Püf Noktaları

Pudingin koyu kıvamda olması için pirinçleri yeterince pişirmek önemlidir. Pirinçleri kaynarken sürekli karıştırmak, tabana yapışmasını önlemek için gereklidir. Ayrıca, süt eklerken dikkat edeceğiniz en önemli nokta, sütün kaynadıktan sonra pirinçle buluşmasıdır. Sütlaçınızın üzerine tarçın yerine ceviz veya fındık serpiştirerek farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı sütlü puding, yanında çay, kahve veya taze meyveler ile mükemmel bir uyum sağlar. Yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.