Lezzet Dolu İnegöl Köftesi Tarifi
Tarife Giriş
İnegöl köftesi, özel baharatlar ve kaliteli malzemelerle hazırlanan lezzetli bir köfte çeşididir. Genellikle kıyma, ekmek içi ve baharatların harmanlanmasıyla yapılan bu köfte, ızgara ya da fırında pişirilebilir. Dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip bu köfte, yanında yoğurt ve salatayla birlikte servis edildiğinde muhteşem bir ana yemek seçeneği sunar. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarife dair tüm detaylar burada!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı su
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içlerini, yumurtayı, ezilmiş sarımsakları ve baharatları karıştırın.
- Karışıma suyu ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekil verin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın ve köfteleri kızartmaya başlayın.
- Köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak fırında da pişirebilirsiniz.
Püf Noktaları
İnegöl köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılan kıymanın kalitesidir. Daha lezzetli bir köfte için yağlı kıyma tercih edilmesi önerilir. Ayrıca, köftelerin harcını yoğururken yeterince karıştırıp, dinlendirmek köftenin lezzetini artıracaktır. Kızartma işlemi sırasında tavada fazla yağ bırakmamaya özen gösterin, böylece köfteleriniz daha hafif olacaktır. İzgarada pişirildiğinde daha az yağ ile sağlıklı bir alternatif oluşmaktadır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İnegöl köftesi, yanında yoğurt, közlenmiş biber, pilav veya patates püresi ile servis edilebilir. Ayrıca, mevsim salatası veya turşu ile de harika bir uyum sağlar.
