Lezzetli Güveçte Kestaneli Pilav Tarifi
Sebzelerin Şöleni: Güveçte Kestaneli Pilav, zengin aroması ve besleyici içeriğiyle sofralarınıza renk katacak bir ana yemek tarifidir. Kestane ve sebzelerin mükemmel uyumu, her lokmada sizlere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu özellikleriyle dikkat çekiyor. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenize sağlıklı bir akşam yemeği sunmak için ideal bir seçenek.
Tarife Giriş
Güveçte Kestaneli Pilav, aromatik sebzeler ve lezzetli kestanelerle zenginleştirilmiş mükemmel bir pilav tarifidir. İlk önce sebzeler ve kestaneler güveçte kavrulur, ardından pirinçle birlikte pişirilir. Sonuç, yumuşak ve lezzetli bir pilav olur. Bu yemeği hazırlamak hem kolay, hem de pratik. Hemen hemen her malzemenin birbirine uyum sağladığı bu tarif, özellikle kışın vazgeçilmezidir.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram kestane
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet dolmalık biber
- 1 su bardağı bezelye
- 3 su bardağı sebze suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet defne yaprağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kestaneleri haşlayarak kabuklarını soyun.
- Soğanı yemeklik doğrayın, havuç ve dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin.
- Güveçte zeytinyağını ısıtın, önce soğanları kavurun, sonra sırasıyla havuç, biber ve bezelyeyi ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
- Pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Kestaneleri ekleyin, tuz, karabiber ve defne yapraklarını ekleyin.
- Son olarak sebze suyunu ekleyin ve pilavı kısık ateşte pişirin.
Püf Noktaları
Pilav yaparken, pirinçleri önceden ıslatmak pilavın daha kolay pişmesini sağlar. Eğer biraz tereyağı eklerken daha zengin bir tat almak isterseniz, zeytinyağı ile karıştırarak kullanabilirsiniz. Kestanelerin tam olarak pişip pişmediğini kontrol etmek için, pişirme işleminin sonuna doğru bir kestane yararak bakabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli pilavın yanında yoğurt, salata veya zeytinyağlı sebzeler ile servis yapabilirsiniz.
