Lezzetli İncirli Reçel Tarifi
İncirli reçel, hem kahvaltılarınızı zenginleştirecek hem de tatlılarınızı mükemmel bir şekilde tamamlayacak enfes bir reçel tarifidir. Şeker ve doğal incirlerin buluştuğu bu tarife bayılacaksınız! İncirli reçelin yapımı oldukça basit ve evde herkes tarafından yapılabilir. Dilerseniz ince dilimlenmiş ceviz ya da limon kabuğu ekleyerek, lezzeti zenginleştirebilirsiniz. İncirli reçel, özellikle kış aylarında tercih edilen ve sağlık açısından da oldukça faydalı bir seçenektir.
Tarife Giriş
İncirli reçel, taze incirlerin şekerle kaynatılması ile hazırlanır. İnce dilimlenen incirler, belirli bir süre kaynatıldıktan sonra kavanozlara doldurularak saklanabilir. Reçel, sabah kahvaltılarında ekmek üzerine sürülebilir ya da tatlılarda kullanılabilir. İncirli reçel tarifi, kolay ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı, Reçel
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 kg olgun incir
- 500 gr toz şeker
- 1/2 limonun suyu
- 1 su bardağı su
- İsteğe bağlı 100 gr ceviz içi
Yapılışı
- İncirleri yıkayıp sap kısımlarını kesin. İncirleri dilimleyin veya bütün bırakın.
- Bir tencereye suyu ve şekerin yarısını ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra dilimlenmiş incirleri tencereye ilave edip 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- İsteğe bağlı olarak cevizleri ekleyerek karıştırın.
- Hazırlanan reçeli steril kavanozlara sıcak olarak dökün ve kapaklarını kapatın.
Püf Noktaları
Eğer reçelinizin daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise, incirleri uzun süre kaynatmamaktır; aksi takdirde tamamen dağılabilirler. Kavanozlarınızı sterilize etmek, reçelin uzun süre dayanmasına yardımcı olacaktır. Reçeli tatlandırmak için isteğe bağlı olarak vanilya veya zenceil ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, unlu mamuller, peynir çeşitleri, çay ve kahve ile harika bir uyum yakalar.
