Lezzetli İnegöl Köftesi Tarifi
Tarife Giriş
İnegöl köftesi, kıymanın özel baharatlarla harmanlanmasıyla yapılan, oldukça lezzetli bir yemektir. Bu tarifte ince bulgur, soğan ve maydanoz da kullanılarak köftenin lezzeti artırılır. Pişirme sürecinde köfteler güzel bir şekilde kızartılarak servis edilir ve şahane bir yemek ortaya çıkar. Hem ana yemekte hem de özel davetlerde tercih edebileceğiniz bu tarife göz atın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1/2 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle, bayat ekmek içini bir kapta su ile ıslatın ve yumuşamasını bekleyin.
- Soğanı rendeleyin ve zeytinyağı ile birkaç dakika soteleyin.
- Kıymayı, bulguru, ıslatılmış ekmek içini, soğanı, tuzu ve baharatları bir kapta birleştirin.
- Köfte harcını yoğurun ve şekil verin.
- Sıcak bir tavada, köfteleri her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerini maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Köfte hazırlarken kıymayı fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde köfte sertleşir. Islak ekmek içi kullandığınızda köfteniz daha yumuşak olacaktır. Kızartma işlemi sırasında tavaya yağ eklemeyi unutmayın, bu sayede köfteleriniz dışı çıtır, içi yumuşak olur. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İnegöl köftesinin yanında pilav, yoğurt veya közlenmiş sebzelerle harika bir uyum yakalarsınız. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak da sağlıklı bir alternatif sağlayacaktır.
