Marmara'nın Lezzeti: Trilye Midyesi Tarifi
Trilye midyesi, Marmara denizinin sunduğu taze ve lezzetli midyelerden hazırlanarak, mutfaklarınıza farklı bir tat katmak için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem zengin bir deniz ürünleri deneyimi sunar hem de besleyici değeri ile sağlığınıza katkıda bulunur. Özellikle yaz aylarında deniz ürünleri sofralarınızdan eksik olmasın! Aileniz ve misafirleriniz için pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, trilye midyesi tarifimizi kaçırmayın.
Tarife Giriş
Trilye midyesi tarifi, öncelikle taze midyelerin temizlenmesi ile başlar. Ardından zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu gibi malzemeler ile sos hazırlanır. Midyeler bu sos ile harmanlanarak fırında veya tavada pişirilir. Sonuç olarak, basit ama lezzetli bir deniz ürünleri yemeği elde edilir. Hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınızı taçlandıracak bu tarif, misafirleriniz tarafından çok beğenilecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 kg taze trilye midyesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu
- Tuza göre 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle midyeleri soğuk su altında iyice yıkayın ve kumlarından arındırın.
- Bir karıştırma kabında zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Temizlenmiş midyeleri sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine yerleştirilen midyeleri 200 derece C’de 15 dakika kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Midyeleri seçerken taze ve kapakları kapalı olanları tercih etmelisiniz. Eğer midye açık ise hafifçe vurduğunuzda kapanmıyorsa, bu midyeleri kullanmamalısınız. Sosu hazırlarken, sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, limon suyu ile asiditesini arttırabilirsiniz. Daha lezzetli bir sunağı için, pişirme işlemi sırasında birkaç dal taze kekik eklemek de harika bir seçenek olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Trilye midyesi, yanında limon dilimleri, yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.
