Mevsiminde Taze Sebzelerle Hazırlanan Nefis Yemekler
Mevsiminde taze sebzelerle hazırlanan bu yemekler, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Bursa pazarlarından temin edilen sebzelerle, doğanın sunduğu en taze malzemeleri kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirmenin keyfini çıkarın. Bu tarifle hem bedeninize hem de damak zevkinize hitap edecek muhteşem bir deneyim yaşayacaksınız.
Tarife Giriş
Bursa pazarlarından toplanan taze sebzelerle yapılan bu yemek, sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarıyor. Renkli biberler, kabak, domates ve havuç gibi mevsim sebzeleri ile hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir seçenek arayan herkes için ideal. Farklı baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, hem hafif hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Kabak, havuç ve biberleri küp küp doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde kesin.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Önce havuçları, ardından kabak ve biberleri ekleyin; birkaç dakika soteleyin.
- Doğranmış domatesleri ilave edin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin; suyu ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu yemeği hazırlarken sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Pişirme süresini sebzelerin cinsine göre ayarlamak önemlidir; bazı sebzeler daha çabuk pişerken, bazıları biraz daha zaman alabilir. İsterseniz baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında yoğurt, pilav veya bir dilim taze ekmek ile servis edebilirsiniz.
