Nefis Şeftalili Turta Tarifi
Şeftalili turta, yazın taze şeftalileriyle hazırlanan, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, aileniz ve arkadaşlarınızla geçireceğiniz keyifli anlarda hoş bir tat sunmak için mükemmel bir alternatiftir. Şeftaliler, bu tarifte tatlı ve sulu bir doku sunarak turtanın lezzetini artırırken, ev yapımı hamur ise turtayı daha da özel kılar. Şeftalili turta tarifimiz ile misafirlerinizi etkileyecek ve herkesin beğenisini kazanacaksınız!
Tarife Giriş
Bu tarif, taze şeftali, un, şeker ve tereyağı ile yapılan mükemmel bir turta harmanlamasıdır. Hamurunu hazırladıktan sonra, iç harcını şeftali dilimleri ile doldurup, fırında pişirerek altın rengini almasını sağlıyoruz. Sonuç olarak, sıcak ya da soğuk servise sunabileceğiniz, herkese hitap eden bir tatlı elde ediyorsunuz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük şeftali
- 200 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tereyağını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- Şeftalileri soyup dilimleyin ve bir kenara alın.
- Dinlenen hamuru açın ve turta kalıbına yerleştirin.
- Hamurun üzerine dilimlenmiş şeftalileri döşeyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Turtanın daha güzel bir tat ve görünüm için üzerine bir çorba kaşığı bal veya reçel ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeftalilerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin, bu tatlının lezzetini artıracaktır. Hamurun kıvamı da önemli, fazla yoğurmak hamurun sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden yumuşak bir kıvamda kalmasına özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında vanilyalı dondurma veya taze krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir fincan sıcak çay ya da kahve ile de harika bir uyum yakalar.
